Der Kombidämpfer Silversteam2 P-10110DRS bietet eine präzise Temperaturregelung in 1 °C-Schritten und verfügt über eine Touch-Steuerung für eine einfache Handhabung.

Ausgestattet mit drei Lüftern und einem Wrasenabzug, ermöglicht das Gerät vielfältige Garverfahren wie Dampfen, Delta-T-Garen, Niedertemperaturgaren und Kombidämpfen.

Ein automatisches 3-stufiges Reinigungssystem inklusive Trocknungsprogramm sorgt für hygienische Sauberkeit.

Die Dampferzeugung erfolgt durch Direkteinspritzung, und die Garphasen können individuell programmiert werden.

Der Kombidämpfer ist mit einer LED-Anzeige ausgestattet, die Informationen zu Beschwadung, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programmen, Temperatur und Zeit übersichtlich darstellt.

Der Anschluss erfolgt über 3 NAC, und das Material aus CNS 18/10 gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Der Garraum des Kombidämpfers ist aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt und verfügt über eine abgerundete Form sowie herausnehmbare Auflageschienen, die die Reinigung erleichtern.

Die doppeltürverglaste Tür ist mit einer LED-Innenbeleuchtung ausgestattet, die eine optimale Sicht auf den Garraum gewährleistet.

Das Gerät bietet eine Steckdose für den Anschluss einer Dunstabzugshaube und zeichnet sich durch schnelle Aufheiz- und Wiederaufheizzeiten aus, was zu einer Reduzierung der Garzeiten um bis zu 28 % beiträgt.

Besonders geeignet ist der Kombidämpfer für stark gefüllte Garräume, da eine verbesserte Luftumwälzung durch einen zusätzlichen Motor gewährleistet ist.

Insgesamt stehen bis zu 300 vorinstallierte und programmierbare Garprogramme zur Verfügung, die vielfältige Einsatzmöglichkeiten bieten.

Ein integriertes Reinigungssystem und ein Kerntemperaturfühler-Anschluss runden die Ausstattung ab.

Ab einer Wasserhärte von 5° dH wird die Verwendung eines geeigneten Wasserenthärters empfohlen, ebenso sollte der Wasserdruck 3 bar nicht überschreiten.