Appareil conçu pour la cuisson sous vide à température contrôlée avec précision, idéal pour les restaurants proposant un menu à la carte.

Cette méthode consiste à cuire les aliments dans une poche plastique sous vide et scellée, garantissant des résultats de cuisson constants et de haute qualité.

Le thermostat réglable offre une grande précision pour un contrôle optimal de la température.

Construit entièrement en inox, il est livré avec un couvercle équipé d'une bande en silicone assurant une fermeture hermétique, des poignées ergonomiques, un robinet de vidange ainsi qu'un panier en inox compartimenté, facilitant la préparation en amont des services.