Schockfroster Modi Active 5 Ebenen GN-EN P 800
Das Gerät bietet vielfältige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladenverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit fünf Paar Schienen für GN1/1 Gitterroste ausgestattet und entspricht dem EN60x40 Standard.
Die Steuerung erfolgt über ein 4,3" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem.
Die Türdichtung ist eine magnetische Dreifachkammer und lässt sich leicht austauschen.
Zur Ausstattung gehört ein Kerntemperaturfühler mit einem Messpunkt und Schnellverschluss, der einfach austauschbar ist.
Die Isolierung ist frei von FCKW und HCFC.
Innen- und Außenveredelung bestehen aus AISI 304 Edelstahl.
Abgerundete Innenecken sorgen für maximale Hygiene.
Der Griff aus AISI 304 Edelstahl ist robust ausgeführt.
Roste und Führungen aus Edelstahl sind mit Schnellverschluss versehen.
Die Arbeitsplatte ist verstärkt und die Füße aus Edelstahl höhenverstellbar.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 134 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 23 kg |
| Ertrag +90/-18 | 18 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 780×800×853 mm |
| Verpackungsmaße | 875×915×910 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 115 Kg / 125 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 134 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 827 W - 4,7 A |
| Kühlleistung | 1349 W* |
| Width | 780 |
| Depth | 800 |
| Height | 853 |
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