Der Schockfroster AL5 1/1GN verfügt über eine elektronische Steuerung und ist mit fünf Einschüben ausgestattet, die quer eingelegt werden.

Er arbeitet mit Umluftkühlung und erreicht eine Schockfrostleistung von 70 °C bis -18 °C.

Die Klimaklasse des Geräts ist 4, und die maximale Tragfähigkeit pro Einschub beträgt 20 kg.

Ein Schnellkühlzyklus ist ebenfalls integriert.

Im Lieferumfang des Schockfrosters sind ein Kerntemperaturfühler, ein Rost im GN-Format sowie eine Wasserauffangschale enthalten.

Die Einschübe entsprechen dem GN-Format, was eine flexible Nutzung in der gewerblichen Küche ermöglicht.

Das Gerät besteht aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl und verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R290.

Der Energieverbrauch ist effizient gestaltet, mit spezifischen Werten für Schnellkühlen und Schockfrosten.

Der Anschlusswert beträgt 1,2 kW bei einer Frequenz von 50 Hz, und das Gerät wird steckerfertig geliefert.