Umluftbackofen 4 Platten GN2/3

Konvektionsofen mit elektromechanischer Steuerung und Kippklappe, der einen Betriebstemperaturbereich von 50°C bis 300°C ermöglicht.

Er verfügt über eine direkte Dampf-Funktion und einen einstellbaren Timer für eine präzise Garzeitkontrolle.

Zeitgesteuerte Dampfbewirtschaftung mit stets offenem Abluftgitter für eine optimale Feuchtigkeitsabfuhr.

Der Ofen wird mit einem GN-kompatiblen Rost und einer GN-kompatiblen Backblech sowie einem Garraum-Boden aus Edelstahl AISI 430 mit Spiegelfinish geliefert, was Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet.

Hauptfunktion Heißluftgaren, geeignet für die Anforderungen professioneller Küchen für ein gleichmäßiges und effizientes Garen.