Schockfroster Modi Active 5 Ebenen GN P 700
Das Gerät bietet vielseitige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladeverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit einer Halterung für GN1/1 Behälter ausgestattet, die flexible Einsätze ermöglicht.
Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchscreen-Display mit USB-Anschluss, das eine intuitive Bedienung gewährleistet.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem, während die magnetische Türdichtung dreifachkammerig konstruiert und leicht austauschbar ist.
Ausgestattet mit einem Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss, der einfach ausgetauscht werden kann.
Die Isolierung ist umweltfreundlich ohne FCKW/HCFC.
Innen- und Außenflächen sind aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt, wobei abgerundete Innenecken für optimale Hygiene sorgen.
Der Griff sowie die Roste und Führungen bestehen ebenfalls aus robustem Edelstahl.
Die Arbeitsplatte ist verstärkt und die höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl gewährleisten eine stabile Aufstellung.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 102 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 20 kg |
| Ertrag +90/-18 | 15 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 710×700×853 mm |
| Verpackungsmaße | 805×800×910 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 105 Kg / 115 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 102 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 1247 W - 6,5 A |
| Kühlleistung | 1349 W* |
| Width | 710 |
| Depth | 700 |
| Height | 853 |
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