Schockfroster Modi Active 5 Ebenen GN-EN P 700
Das Gerät bietet vielfältige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladenverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit mehreren Paar Schienen für GN-Gitterroste ausgestattet, die eine flexible Nutzung ermöglichen.
Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchscreen-Display mit USB-Anschluss.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem.
Die Türdichtung ist dreifachkammerig, magnetisch und leicht austauschbar, was die Wartung erleichtert.
Zur präzisen Temperaturkontrolle ist ein Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss integriert, der einfach ausgetauscht werden kann.
Die Isolierung ist umweltfreundlich und frei von FCKW/HCFC.
Innen- und Außenflächen sind aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt, wobei abgerundete Innenecken für optimale Hygiene sorgen.
Der Griff besteht ebenfalls aus robustem Edelstahl.
Roste und Führungen sind mit Schnellverschluss ausgestattet.
Die Arbeitsplatte ist verstärkt und die höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl gewährleisten sicheren Stand.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 114 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 18 kg |
| Ertrag +90/-18 | 10 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 780×700×853 mm |
| Verpackungsmaße | 875×915×910 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 110 Kg / 120 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 114 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 1247 W - 6,5 A |
| Kühlleistung | 1349 W* |
| Width | 780 |
| Depth | 700 |
| Height | 853 |
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