Schockfroster Modi Up 6 Ebenen GN P 700
Das Gerät bietet vielseitige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladenverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es verfügt über ein Gestell mit mehreren Positionen für GN-Behälter, was eine flexible Nutzung in der gewerblichen Küche ermöglicht.
Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchscreen-Display mit USB-Anschluss, das eine intuitive Bedienung gewährleistet.
Die gepolsterten Türen sind mit einem Geruchsschutzsystem ausgestattet, während die magnetische Türdichtung dreifachkammerig und leicht austauschbar ist, um eine optimale Abdichtung sicherzustellen.
Ausgestattet mit einem Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss, der einfach ausgetauscht werden kann.
Die Isolierung ist umweltfreundlich und frei von FCKW/HCFC.
Innen- und Außenflächen sind aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt, wobei abgerundete Innenecken für maximale Hygiene sorgen.
Der Griff besteht ebenfalls aus robustem Edelstahl.
Roste und Führungen sind aus Edelstahl-Draht gefertigt, die Arbeitsplatte ist verstärkt und die höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl gewährleisten eine stabile und anpassbare Aufstellung.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 121 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 24 kg |
| Ertrag +90/-18 | 18 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 710×700×913 mm |
| Verpackungsmaße | 805×800×1150 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 115 Kg / 125 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 121 lt |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 1474 W - 6,4 A |
| Kühlleistung | 2368 W* |
| Width | 710 |
| Depth | 700 |
| Height | 913 |
Bewertungen (0)