Schockfroster Modi Up 6 Ebenen GN-EN P 700
Das Gerät bietet vielfältige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladeverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit mehreren Paar GN-Führungsschienen ausgestattet, die eine flexible Nutzung ermöglichen.
Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchscreen-Display mit USB-Anschluss, das eine einfache Bedienung gewährleistet.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem, während die magnetische Türdichtung in einem dreifachen Kammerdesign ausgeführt und leicht austauschbar ist.
Zur präzisen Temperaturkontrolle ist ein Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss integriert, der einfach ausgetauscht werden kann.
Die Isolierung ist umweltfreundlich und frei von FCKW/HCFC.
Innen und außen ist das Gerät aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt, wobei abgerundete Innenecken für optimale Hygiene sorgen.
Der Griff, die Roste und Führungen bestehen ebenfalls aus robustem Edelstahl mit Schnellverschluss.
Die Arbeitsplatte ist verstärkt und die höhenverstellbaren Füße aus Edelstahl ermöglichen eine stabile Aufstellung.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 136 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 21 kg |
| Ertrag +90/-18 | 15 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 780×700×913 mm |
| Verpackungsmaße | 875×915×1150 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 120 Kg / 130 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 136 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 1474 W - 6,4 A |
| Kühlleistung | 2368 W* |
| Width | 780 |
| Depth | 700 |
| Height | 913 |
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