Schockfroster Modi Up 7 Ebenen GN-EN P 800
Das Gerät bietet vielfältige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladenverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit einem Gestell für GN1/1-Behälter ausgestattet und eignet sich optimal für den professionellen Einsatz in gewerblichen Küchen.
Die Steuerung erfolgt über ein benutzerfreundliches Touchscreen-Display mit USB-Anschluss.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem.
Die Türdichtung ist magnetisch, dreifachkammerig und leicht austauschbar, was eine hohe Dichtigkeit und einfache Wartung gewährleistet.
Ausgestattet mit einem Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss, der einfach zu wechseln ist.
Die Isolierung ist umweltfreundlich und frei von FCKW/HCFC.
Innen- und Außenveredelung bestehen aus robustem AISI 304 Edelstahl.
Abgerundete Innenecken sorgen für optimale Hygiene.
Der Griff, die Roste, Führungen sowie die Füße sind ebenfalls aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, wobei die Füße höhenverstellbar sind.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 201 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 32 kg |
| Ertrag +90/-18 | 24 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 710×700×1093 mm |
| Verpackungsmaße | 805×800×1150 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 125 Kg / 135 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 201 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 1523 W - 6,6 A |
| Kühlleistung | 2368 W* |
| Width | 710 |
| Depth | 700 |
| Height | 1093 |
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