Schockfroster Modi Active 7 Ebenen GN-EN P 800
Das Gerät bietet vielseitige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladenverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit zehn Paar GN1/1 Führungsschienen ausgestattet und entspricht dem EN60x40 Standard.
Die Steuerung erfolgt über ein 4,3" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem.
Die Türdichtung ist dreifachkammerig, magnetisch und lässt sich leicht austauschen.
Zur Ausstattung gehört ein Kerntemperaturfühler mit einem Messpunkt, der über einen Schnellverschluss verfügt und einfach ausgetauscht werden kann.
Die Isolierung ist umweltfreundlich ohne FCKW/HCFC.
Innen- und Außenveredelung bestehen aus robustem AISI 304 Edelstahl.
Abgerundete Innenecken sorgen für optimale Hygiene.
Der Griff ist ebenfalls aus AISI 304 Edelstahl gefertigt.
Roste und Führungen aus Edelstahl sind mit Schnellverschluss ausgestattet.
Die Arbeitsplatte ist stabil und die Füße aus Edelstahl sind höhenverstellbar.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 367 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 50 kg |
| Ertrag +90/-18 | 45 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 780×800×1563 mm |
| Verpackungsmaße | 875×915×1840 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 190 Kg / 200 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 367 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 3043 W - 14,7 A |
| Kühlleistung | 5546 W* |
| Width | 780 |
| Depth | 800 |
| Height | 1563 |
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