Schockfroster Modi Up 10 Ebenen GN-EN
Das Gerät bietet vielfältige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladenverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit zahlreichen GN-Führungsschienen ausgestattet, die eine flexible Nutzung ermöglichen.
Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchscreen-Display mit integriertem USB-Anschluss.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem.
Die Türdichtung ist dreifachkammerig, magnetisch und leicht austauschbar, was eine effiziente Abdichtung gewährleistet.
Zur präzisen Temperaturkontrolle ist ein Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss integriert, der einfach ausgetauscht werden kann.
Die Isolierung ist umweltfreundlich und frei von FCKW/HCFC.
Innen- und Außenveredelung bestehen aus robustem AISI 304 Edelstahl.
Abgerundete Innenecken sorgen für optimale Hygiene.
Der Griff und die Roste sind ebenfalls aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügen über Schnellverschlüsse.
Die Arbeitsplatte ist stabil und die Füße aus Edelstahl sind höhenverstellbar.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 463 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 70 kg |
| Ertrag +90/-18 | 60 kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R290 (GWP=3) |
| Kältemittelmenge | 150g |
| Abtauung | Mit Heißgas |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 780×800×1778 mm |
| Verpackungsmaße | 875×915×1840 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 200 Kg / 210 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 463 l |
| Stromversorgung | 220-240 V - 50 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 3043 W - 14,7 A |
| Kühlleistung | 5546 W* |
| Width | 780 |
| Depth | 800 |
| Height | 1778 |
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