Schockfroster Modi Up Power 10 Stufen EN60X80, GN2/1
Das Gerät bietet vielfältige Funktionen wie Schnellkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Warmhalten, Trocknung, Schokoladeverarbeitung sowie einen manuellen Zyklus.
Es ist mit Paar Schienen GN1/1 und EN60x40 ausgestattet, die eine flexible Nutzung ermöglichen.
Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchscreen-Display mit USB-Anschluss.
Die Türen sind gepolstert und verfügen über ein Geruchsschutzsystem.
Die Türdichtung ist dreifachkammerig, magnetisch und leicht austauschbar, was eine zuverlässige Abdichtung gewährleistet.
Zur präzisen Überwachung ist ein Kerntemperaturfühler mit Schnellverschluss integriert, der leicht austauschbar ist.
Die Isolierung erfolgt ohne FCKW/HCFC.
Innen- und Außenveredelung bestehen aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl.
Abgerundete Innenecken sorgen für optimale Hygiene.
Der Griff sowie Roste und Führungen sind ebenfalls aus AISI 304 Edelstahl gefertigt.
Die Füße sind höhenverstellbar und aus Edelstahl.
Technische Spezifikationen
| Bruttokapazität | 872 l |
| Betriebstemperatur | -40°+65°C |
| Kältegruppe | Integrierte Gruppe |
| Ertrag +90/+3 | 88 Kg |
| Ertrag +90/-18 | 62 Kg |
| Klimaklasse | 5 |
| Kältemittel | R452a (GWP=2.141) |
| Kältemittelmenge | 5000g |
| Abtauung | Zwangsentfrosten |
| Druckminderer | Elektronische Expansionsventil |
| Abmessungen | 810×1015×2210 mm |
| Verpackungsmaße | 905×1130×2365 mm |
| Nettogewicht / Bruttogewicht | 215 Kg / 225 Kg |
| Nettovolumen / Bruttovolumen | / 872 l |
| Stromversorgung | 400-415 V - 50-60 Hz |
| Stromverbrauch Einheit | 7450 W - 17,28 A |
| Kühlleistung | 7751 W* |
| Width | 810 |
| Depth | 1015 |
| Height | 2210 |
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