Der Sous-Vide-Stab 80 von HENDI ist mit einem robusten Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 ausgestattet und verfügt über ein Heizelement aus langlebiger Nickellegierung.

Das Gerät ist leicht zerlegbar, was eine schnelle und hygienische Trocknung ermöglicht.

Es ist für den professionellen Einsatz in 80-Liter-Behältern konzipiert.

Der integrierte Timer lässt sich von 5 Minuten bis zu 99 Stunden 59 Minuten in 1-Minuten-Schritten einstellen.

Die Temperatur ist zwischen 5 und 95 °C in 0,1-Grad-Schritten regulierbar, wobei die Temperatureinheit flexibel zwischen °C und °F umgeschaltet werden kann.