Four électrique à convection 4 plaques GN2/3

Four à convection équipé d'une commande électromécanique et d'une porte basculante, permettant une plage de température de fonctionnement allant de 50°C à 300°C.

Il dispose d'une fonction vapeur directe et d'un minuteur réglable pour un contrôle précis de la cuisson.

Gestion temporisée de la vapeur avec une grille d'évacuation toujours ouverte pour une évacuation optimale de l'humidité.

Le four est livré avec une grille et une plaque compatibles GN, ainsi qu'un fond de chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec finition miroir, assurant une durabilité et un entretien facilité.

Fonction principale de cuisson à convection, adaptée aux exigences des cuisines professionnelles pour une cuisson homogène et efficace.