Four à convection 4 plateaux GN 1/1
Four à convection doté d'une commande électromécanique et d'une porte basculante.
La température de fonctionnement est réglable entre 50°C et 300°C, avec une minuterie intégrée permettant un contrôle précis du temps de cuisson.
Le four est équipé d'un système de vapeur directe, adapté aux besoins des cuisines professionnelles.
Ce four intègre une gestion de la vapeur par pression et une grille d'évacuation toujours ouverte pour une évacuation optimale.
Il est livré avec une grille GN 1/1 et possède un fond de chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec une finition miroir, garantissant durabilité et facilité d'entretien.
Fonctions polyvalentes de cuisson à convection et cuisson avec humidité, offrant une grande flexibilité pour répondre aux exigences variées des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Descriptif technique
| Model | FUNCTION |
| Phases | 1N |
| Température de fonctionnement | 50°C - 300°C |
| Largeur | 724 |
| Profondeur | 730 |
| Hauteur | 597 |
| Dimensions | 724 x 730 x 597 mm |
| Dimensions emballage | 745 x 770 x 771 mm |
| Poids net | 48 kg |
| Volume | 0.32 m3 |
| Poids brut | 52 kg |
| Volume brut | 0.442 m3 |
| Dimensions de la chambre | 618 x 435 x 326 mm |
| Puissance électrique | 3.3 kW |
| Alimentation électrique | 220 V - 240 V |
| Amperage | 15.5 A |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Section du câble | 3G1,5 mmq |
| Pression d'eau froide | Max. 5 bar |
| Taille de la bac | GN 1/1 mm |
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