Four à convection 4 plateaux GN 1/1
Four à convection équipé d'une commande électromécanique et d'une porte basculante, offrant une plage de température adaptée aux besoins professionnels.
Il dispose d'une fonction grill pour divers modes de cuisson et d'un minuteur réglable pour un contrôle précis des temps de cuisson.
Ce four intègre un système de vapeur directe avec gestion par pression, garantissant une cuisson homogène et maîtrisée.
La grille d'évacuation reste toujours ouverte pour une évacuation optimale de la vapeur.
La chambre de cuisson est dotée d'un fond en acier inoxydable AISI 430 avec finition miroir, facilitant le nettoyage et assurant une grande durabilité.
convection, cuisson avec humidité, cuisson par phases et gratinage, permettant une grande flexibilité d'utilisation dans les environnements professionnels de restauration et d'hôtellerie.
Descriptif technique
| Model | FUNCTION |
| Phases | 1N |
| Température de fonctionnement | 50°C - 300°C |
| Largeur | 724 |
| Profondeur | 730 |
| Hauteur | 597 |
| Dimensions | 724 x 730 x 597 mm |
| Dimensions emballage | 745 x 770 x 771 mm |
| Poids net | 48 kg |
| Volume | 0.32 m3 |
| Poids brut | 52 kg |
| Volume brut | 0.442 m3 |
| Dimensions de la chambre | 618 x 435 x 326 mm |
| Puissance électrique | 3.5 kW |
| Alimentation électrique | 220 V - 240 V |
| Amperage | 16 A |
| Fréquence | 50 / 60 Hz |
| Section du câble | 3G1,5 mmq |
| Pression d'eau froide | Max. 5 bar |
| Taille de la bac | GN 1/1 mm |
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