Four à convection programmable 4 plateaux GN 2/3

Four à convection doté d'une commande programmable et d'une porte basculante.

Il offre une plage de température adaptée à divers besoins culinaires, intégrant une fonction grill ainsi qu'une option vapeur directe pour une cuisson polyvalente.

Système de gestion de la vapeur par pression avec une grille d'évacuation toujours ouverte.

L'équipement comprend une grille et une plaque compatibles avec les standards professionnels, tandis que le fond de la chambre de cuisson est en acier inoxydable AISI 430 avec finition miroir, garantissant durabilité et facilité d'entretien.

cuisson à convection, cuisson avec humidité, cuisson par phases et fonction gratinage, permettant une grande variété de préparations culinaires.