Four à convection programmable 10 plateaux GN 1/1

Ventilateur en acier inoxydable AISI 304 avec inversion automatique, conçu pour un four à convection.

Commande programmable pour une utilisation précise.

Porte battante facilitant l'accès au four.

Fonctionnement à température contrôlée avec gestion directe de la vapeur sous pression.

Grille d'évacuation toujours ouverte pour une évacuation optimale de l'humidité.

Équipé d'une grille GN 1/1 adaptée aux standards professionnels.

convection, cuisson avec humidité et cuisson par phases, offrant une grande polyvalence en cuisine professionnelle.