Cellule de refroidissement 7 x GN 1/1
Cellule de refroidissement conçue pour accueillir des bacs GN 1/1 et des plateaux adaptés, équipée d'une sonde standard, d'un système de refroidissement forcé et d'un dégivrage manuel.
Elle intègre un bac de récupération de condensation, des fonctions distinctes pour la congélation de la crème glacée et la congélation en profondeur, ainsi qu'un éclairage LED intérieur.
Un signal sonore et visuel avertit de l'ouverture de la porte, dont le sens d'ouverture est réglable.
Le dispositif est doté d'un micro-interrupteur activé à l'ouverture de la porte et d'un thermostat numérique.
Son boîtier et sa chambre sont en acier inoxydable, avec une classe climatique 5 assurant un fonctionnement optimal jusqu'à une température ambiante élevée.
Le liquide de refroidissement utilisé est le R290, et les pieds en acier inoxydable sont ajustables en hauteur.
La cellule de refroidissement Arktic permet un refroidissement rapide ou une congélation rapide, méthode naturelle efficace pour prolonger la conservation et préserver la fraîcheur des aliments.
Elle facilite la planification du travail en cuisine en permettant la préparation anticipée de repas et de produits semi-finis.
Elle dispose de fonctions distinctes pour la congélation des glaces et la congélation rapide en profondeur.
Descriptif technique
| Alimentation électrique | 220 - 240 V |
| Puissance | 1180 W |
| Réfrigérant | R290 |
| Classe climatique | 5 |
| Capacité | 212 L |
| Pression | 7 Pa |
| GN | GN 1/1 |
| Matériau | acier inoxydable |
| Éclairage LED | LED |
| Éclairage intérieur | LED |
| Roulettes | Non |
| Pieds réglables | Non |
| Sonde de température à cœur | Non |
| Système de nettoyage automatique | Non |
| Dimensions | 790 x 900 x 1377 mm |
| Longueur | 870 mm |
| Largeur | 790 mm |
| Hauteur | 1390 mm |
| Poids net | 114.255 kg |
| Poids brut | 130 kg |
| Longueur de l'emballage | 925 mm |
| Largeur de l'emballage | 850 mm |
| Hauteur de l'emballage | 1450 mm |
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