Four à convection compact avec humidificateur
Four à convection compact avec humidificateur, équipé d'un boîtier et d'une chambre en acier inoxydable AISI 304.
La porte en verre à double vitrage reste froide au toucher grâce à une ventilation par gravité, avec des charnières positionnées en bas.
Il comprend des plaques en aluminium incluses et permet un réglage précis de la température.
Ce four dispose d'une protection contre la surchauffe, d'un ventilateur non réversible et d'un système d'injection indirecte de vapeur commandé par une pompe à pression.
Il est également équipé d'un minuteur, offrant une solution fiable et efficace pour la cuisson et la pâtisserie en milieu professionnel.
Ce four assure une répartition uniforme de la chaleur grâce à un ventilateur et permet une cuisson avec humidité, préservant ainsi la saveur, la texture et l'arôme des plats délicats.
Son efficacité énergétique et son format compact le rendent adapté à de nombreuses cuisines professionnelles.
Il est livré avec des plateaux en aluminium inclus, facile à installer et à utiliser immédiatement.
Son design contemporain intègre des boutons élégants et une poignée solide, tandis que l'acier inoxydable facilite le nettoyage.
Descriptif technique
| Type d'alimentation | Électrique |
| Alimentation électrique | 220 - 240 V |
| Puissance | 3100 W |
| Type de porte | Porte vitrée |
| Matériau | acier inoxydable |
| Éclairage LED | Non |
| Éclairage intérieur | Non |
| Roulettes | Non |
| Pieds réglables | Non |
| Sonde de température à cœur | Non |
| Système de nettoyage automatique | Non |
| Dimensions | 590 x 709 x 589 mm |
| Longueur | 715 mm |
| Largeur | 600 mm |
| Hauteur | 590 mm |
| Poids net | 33 kg |
| Poids brut | 37 kg |
| Longueur de l'emballage | 650 mm |
| Largeur de l'emballage | 750 mm |
| Hauteur de l'emballage | 590 mm |
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