Four mixte à convection vapeur Snack équipé d'une structure en acier inoxydable 18/0 et d'une chambre en acier inoxydable 18/8.

La porte en verre double vitrage résistante à la chaleur est dotée d'un éclairage LED intégré à faible consommation d'énergie et s'ouvre à droite.

Il dispose d'un ventilateur auto-réversible et d'un système de génération de vapeur par pulvérisation d'eau directement sur le ventilateur.

Le contrôle de la vapeur est précis avec cinq niveaux réglables de 0 à 100 %, tandis que la température est ajustable via un thermostat mécanique.

La minuterie est réglable jusqu'à 120 minutes.

Le four est conçu pour accueillir des plaques GN 2/3 (non fournies) et comprend un raccordement à l'eau ainsi qu'une sortie de vidange avec évacuation intégrée de la chambre.

Les glissières amovibles facilitent la manipulation des bacs GN.

Le four à convection vapeur HENDI Snack assure une cuisson homogène grâce à un contrôle de vapeur réglable et un ventilateur à marche arrière automatique qui garantit une distribution uniforme de la chaleur.

La porte à double vitrage associée à une chambre éclairée par LED améliore la visibilité tout en optimisant l'efficacité énergétique.

La circulation uniforme de la chaleur est assurée par un ventilateur à inversion automatique.

La cuisson est précise grâce à un contrôle de la vapeur à cinq niveaux.

Le nettoyage est facilité par des glissières amovibles et un système de vidange intégré.