Salamandre 600-2Z

Ce salamandre est équipé d'un bac de récupération des graisses et d'une grille réglable en hauteur pour des applications culinaires polyvalentes.

Il fonctionne sur une alimentation 400 V et utilise un radiateur infrarouge « Incoloy » comme source de chaleur.

Les zones de chauffage peuvent être contrôlées séparément pour offrir une gestion précise de la température, bien qu'il ne dispose pas d'une fonction de maintien au chaud ni d'un réglage manuel du temps.

Construit en acier inoxydable CNS 18/10 durable, ce salamandre est équipé de deux éléments chauffants et d'une régulation d'énergie via un thermostat de maintien au chaud.

Il comprend une grille et dispose d'un témoin lumineux indiquant l'état de chauffe, la puissance et les fonctions de maintien au chaud.

L'appareil est conçu pour un usage professionnel avec une puissance nominale de 4,4 kW.

Le salamandre fonctionne avec une unité de commande à bascule et comprend deux zones de chauffage contrôlées indépendamment.

Il se connecte à l'aide d'une connexion d'équipement 3 NAC et fonctionne à une fréquence de 50 Hz.

L'élément chauffant est fixé en place, et l'appareil est conçu pour un fonctionnement fiable dans les environnements de cuisine professionnelle.