Salamandre 400-1Z-P

Le Salamander 400-1Z-P est conçu pour gratiner, griller et maintenir les aliments au chaud de manière efficace, soutenant un flux de travail continu dans les cuisines professionnelles.

Sa conception avec deux côtés ouverts permet un service pratique des deux directions, ce qui le rend idéal pour les environnements de cuisine et de service très fréquentés.

Cette unité est équipée d'un bac de récupération des graisses et d'une grille réglable en hauteur pour des options de cuisson polyvalentes.

Elle fonctionne en 230 V avec des résistances radiantes comme source de chaleur et comprend un système de régulation d'énergie via un simmerstat.

Construite en acier chrome-nickel durable, elle offre des performances fiables sans fonction de maintien au chaud ni réglage manuel du temps.

Équipé d'un seul élément chauffant et d'un contrôle de puissance continu via un interrupteur à bascule, ce salamandre offre une gestion efficace de la chaleur.

Il comprend une lampe témoin pour indiquer l'état de fonctionnement, fonctionne à fréquence standard et se connecte via une prise d'équipement amovible.

Les zones de chauffage ne sont pas contrôlées séparément, et l'élément chauffant n'est pas réglable en hauteur.