About this item

• R290. Hauteur ajustable des pieds en acier inoxydable.

• 15 plateaux GN 1/1 ou 15 plateaux 600 x 400 mm. Dimensions intérieures de la chambre : 640x452x(H)1245 mm. 15 jeux de rails, espacés de 75 mm. Capacité de refroidissement à +3°C : 45 kg. Capacité de congélation à -18°C : 35 kg. Poids : 173 kg.

• La cellule de refroidissement 15x GN 1/1 ou 15×600×400 mm Arktic permet le refroidissement rapide ou la congélation rapide, la meilleure méthode naturelle pour prolonger la durée de conservation et préserver la fraîcheur des aliments. Elle permet de mieux planifier le travail en cuisine et de préparer davantage de repas et de produits semi-finis sans avoir à répéter ces tâches chaque jour. Fonctions distinctes pour le cycle de congélation des glaces (-20 °C) et la congélation rapide en profondeur (-40 °C).

• Main material: Métaux

• Inox AISI 201