25 kg. Charge max. de la barre de suspension : 50 kg. Plage de température: 1°C à 25°C. Plage d’humidité réglable : 60 à 85 %. Taux d'humidité actuel affiché. Conditions thermiques, de ventilation et d'humidité appropriées pour la maturation à sec de la viande. Crochets et bac à sel inclus.

L'armoire de maturation à viande Artkic offre précision, hygiène et style dans un format compact et peut se placer sous le comptoir. Conçu en acier inoxydable 18/8 de haute qualité et avec un vitre teintée à double couche Low-E, il crée l'environnement idéal pour la maturation de la viande. Grâce à des fonctionnalités telles que la ventilation à air pulsé, la stérilisation par UVC et des alarmes visuelles et sonores, le contrôle et la sécurité sont assurés, tandis que l'éclairage LED améliore la visibilité à l'intérieur de la chambre.

Les paramètres réglables avec l'affichage en temps réel et les alertes permettent de maintenir des conditions stables pour une maturation optimale.

La lampe de stérilisation UVC et le système d'alarme lorsque la porte reste ouverte répondent aux normes de la sécurité alimentaire.

Le boîtier en acier inoxydable et la porte en verre sécurisée et verrouillable offrent une durabilité et une qualité professionnelle.

Main material: Plastiques,Métaux,Verre

Inox 18/8,ABS (Acrylonitrile butadiène styrène),Verre trempé