La trancheuse optimisée présente un design oblique haute performance équipé d'un aiguiseur de lame, d'un guide de coupe et d'un support pour les restes, améliorant l'efficacité et la précision dans la préparation alimentaire professionnelle.

Ce trancheur oblique comprend un chariot amovible avec double poignées, un protège-lame pliable en deux parties et un interrupteur de sécurité électromagnétique, garantissant une utilisation sûre et fiable dans les cuisines professionnelles.

Il fonctionne avec un couteau standard et offre un réglage de l'épaisseur de coupe pour des besoins de tranchage polyvalents.

Construit en aluminium, plexiglas et plastique, la trancheuse est équipée d'un moteur 230 V avec une vitesse de rotation maximale de 191 tr/min.

Elle dispose d'une unité de commande à bascule, d'une lampe témoin, d'un interrupteur ON/OFF et d'un interrupteur électromagnétique pour une sécurité renforcée, ce qui la rend adaptée à la découpe de saucisses et d'autres produits en milieu professionnel.